[연화제과/부산 초읍 카페 베이커리]재료 본연의 맛을 잘 살린 케이크가 맛좋은 연화제과 21.11.20 방문 솔직후기

[연화제과/부산 초읍 카페 베이커리]
재료 본연의 맛 건강한 맛을 볼 수 있는 연화제과
http://naver.me/x0aZohfB

연화제과 : 네이버

http://www.instagram.com/yeonhwa_bakery

주소
부산 부산진구 새싹로265번길 12
(= 부산 부산진구 초읍동 281-17)

전화번호
010-4573-4191

찾아가는법
롯데호텔백화점(서면역)정류장[05189]에서 81번 탑승하여 어린이대공원입구 정류장[05043]하차 후 연화제과까지 도보 176m 약3분 소요
아예 롯백부산본점에서 연화제과까지 걸어가면 약50분 소요될듯

나는야 빵순이🥖🍞🥪🥯🥐🥨🫓🧁🎂🍰
그래서 빵이맛있는곳 이곳저곳을 여기저기서 듣게되는데 그중에 속에부담없는? 건강한느낌의 제과류를 파는곳이 있다고 올해 초부터 들어 알게된 연화제과를 이제서야 방문하게 되었다🏃🏻‍♀️💨
토요일 3시반쯤 연화제과에 도착했다😊
서면 롯데백화점부산본점 건너편 버스정류장에서 81번을 타고 어린이대공원입구 정류장에내려 카카오맵을 보며 약 5분 도보하여 어렵지않게 찾을 수 있었다

두둥-!
연화제과 도착!

입구에는 4인이상의 좌석이 마련되있지 않음과 오픈시간이 적혀있었다

목~토 11:00~20:00
일 11:00~17:00
1시간전 매장 마감

네이버 소개에 적혀있듯 매장오픈여부는 인스타 확인하고 매장에 방문하는게 가장 좋을듯 하다(이외에 매장이닫는날이 있는듯 보였다🤔 헛걸음방지를 위해 꼭 방문전 확인해보고 방문하기!)

연화제과 인스타
http://www.instagram.com/yeonhwa_bakery

일단매장에 입장하여 안심콜을 하고 테이블을 살폈다 테이블은 3곳있었고 그중 한곳은 거리두기 좌석이고 한테이블은 이미 먼저와서 이용중인 다른 손님들이 있었고 남은 마지막 한테이블에 자리를 잡았다😊

자리를 잡고 주문을 위해 주문대겸 계산대로 향했다
메뉴판이 안심콜과 손소독제와 계산대 사이에 마련되어 있었다 방문전에 이미 구매할 목록을 생각해서 갔는데 품절된 메뉴들이 있어 모두 맛볼 수 없어 아쉬웠다
가게에 나와있는 디저트들을 보고 구매가능한 먹고싶었던것+현장에서 먹고싶은것을 골라 구매했다

호박고구마 케이크1조각+헤이즐넛 마론1조각+휘낭시에2개(플레인1/솔티카라멜1)+라떼아이스 1잔을 주문했다

호박고구마 케이크 1조각 7,000₩
헤이즐넛 마론 케이크 1조각 7,000₩
플레인 휘낭시에 1개 2,500₩
솔티카라멜 휘낭시에 1개 2,700₩
라떼 아이스 1잔 4,500₩
=총 23,700₩💳결제!

사장님께서 준비되는대로 테이블로 가져다 주신다고 말씀해주셨다 주문할때 사장님께서 가게에 화장실이 따로없어도 괜찮으시냐고 물어봐주셨다(화장실이 따로없음! 방문전에 미리미리 화장실 갔다가 방문하거나 포장해가면 하면 좋을듯 하다)
주문한 메뉴들을 기다리는동안 가게내부를 구경했다 가게가 아담한편이었고 테이블도 간격이 넓지않은편이라 3테이블중에 한테이블을 거리두기 테이블을 두신듯 했다 테이블이 폭신하거나 높은편은 아니었다

가게는 작고 예전집을 손봐놓은?느낌이었다
전체적으로 조명과 식물들이 빈티지한 인테리어와 잘어울렸다

이리저리 둘러보니 사장님께서 주문한 메뉴들을 순차적으로 가져다 주셨다
따단~💕

하나씩 먹어보았다
먼저 호박고구마 케이크

호박고구마케이크는 시나몬크럼블+홍천밤호박+해남호박고구마+호박크림으로 만들어진 케이크이다
고구마가 밤고구마 호박고구마 두종류가 모두들어가 색감이 레이어드가 되어있어 보기에도 먹기에도 좋았다 옅은 노랑이 밤고구마 밑에 진한 머스타드?색이 호박고구마가 아닐까🤔 내맘대로 생각해봤다
시나몬 크럼블은 젤위에 밤고구마+밑에 해남고구마 그밑에 크럼블이 얇게 깔려있다
크럼블이 얇게 깔려있어 위에 고구마부분들은 아주부드러운데 끝에 크럼블이 딱! 느껴진다
전체를 떠서 한입먹으면 부드러운 고구마 두종류의 부드러움과 크럼블의 조화가 있다 끝에 강하지않은 시나몬향이 고구마와 어울어진다 시나몬은 달달한추러스의 설탕시나몬이라기보다 시나몬 자체의 맛으로 느껴졌다 전체적으로 고구마 원물에 시나몬 자체의맛이 난달까?
고구마 원물자체의 부담스럽지 않은 단맛과 시나몬크럼블로 씹는맛을 준 건강한 느낌의 케이크였다
나는 고구마랑 크럼블을 좋아하는편인데 그냥 시나몬 자체의 향은 별로선호하지않아 극호는 아니었다(갠적인 입맛으로 추러스에 설탕시나몬 앤티엔즈시나몬설탕 등 설탕이랑버무린시나몬은 좋아하나 그냥시나몬은 선호하지않는다)

두번째 헤이즐럿 마롱 케이크

헤이즐넛시트+밤크림+공주밤+헤이즐넛쿠키크럼블로 만들어진 헤이즐넛 마롱 케이크! 일반적으로 보는 케이크의 모양을 하고있다
헤이즐넛을 즐기는편이아니라 처음 케이크를 고를때 좀 멈칫했은데 안에 밤이 콬콬박힌 단면을 보고 먹어보자! 하고 주문해보았는데 호박고구마케이크보다 내입맛에 더 괜찮았다 생각보다 헤이즐넛맛은 거희 느껴지지 않아서 개인적으로 너무좋았다
적당한 크기의 밤이 케이크안에 시트사이에 콬콬박혀있었다 생각보다 밤이 많이 들어있어 전반적으로 부드럽던 호박고구마케이크 다르게 씹는 맛이 더있고 다른 질감과 식감이라 좋았다
전체적으로 이 케이크도 엄청 맛이 인위적이라던지 달지않고 무던히 순한맛?의 케이크였다 단걸좋아하면 밤크림이 강한느낌이아니기도하고 케이크 맛자체가 슴슴하다?생각할 수도 있을듯 했다(호박고구마케이크보다 맛이 좀더 약한느낌? 호박고구마는 고구마두종류가 무스처럼 거희 전체를 구성하고있어 부드러운고구마원물맛이 느껴지는데 헤이즐넛 마롱은 밤크림과 자른?밤덩어리가 들어가다보니 호박고구마케이크보다는 슴슴한느낌이었다)
전체적으로 슴슴하게 강하지않고 조화로운 맛이 괜찮았다 빵시트에 밤크림과 조각낸 밤 그리고 맨밑에는 크럼블이 깔려 일반적인 케이크의 모양을하고잇지만 밑에 크럼블이 밤다이스와 씹는맛을 더해줘서 좋았다
개인적으로 나는 헤이즐넛 마롱케이크를 호박고구마케이크보다 더 잘먹었다

마지막으로 플레인휘낭시에/솔티카라멜 휘낭시에
+ 아이스 라떼

휘낭시에는 모양이 동글동글한편이었고 내가 기본적으로 먹던 휘낭시에와 다른느낌이었다
전체적으로 엄청 밀도가 있는느낌이랄까?
포크로 자르려고 했는데 팍 잘 잘리지 않았다
버터맛이강하다던지 겉이바삭하고 속이촉촉하다던지 그렇진 않았다 포슬한듯밀도있는 건강한 맛의 휘낭시에느낌?같다는 생각이 들었다
개인적으로는 겉이바삭하게 구워지고 속이촉촉하고 버터맛이 느껴지는 휘낭시에를 좋아하는 편이라(속세의맛에 길들여져있…) 연화제과 플레인/솔티카라멜 휘낭시에는 호는 아니었다
커피는 일행이 아이스라떼를 마셨는데 보통의 아이스라떼였다고 했다

주문한 아이들을 다먹고 나니 구황작물류라 그런지 배가든든히 불렀다
제과류가 전체적으로 어른들이 좋아할 슴슴하고 원물의맛을 살린 건강한느낌의 맛이었다 그래서 그런지 가게에서 디저트를 먹고있을때 다양한 연령대의 손님들이 방문했고 재방문 손님들로 보이는분들도 있었다

서면/초읍/어린이대공원 근처에서
건강한느낌의 슴슴한 디저트가 먹고싶다면
연화제과에 들러보면 좋을것 같다
이날도 식후 디저트 든든히
냠냠 쩝쩝 잘먹었다😋